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Joseph CARTRON est heureux de dévoiler sa nouvelle bouteille de Crème de Cassis de Bourgogne Cueillette en édition limitée pour la récolte 2022. Cette délicieuse liqueur n'est disponible que jusqu'en décembr...

La crème de cassis de Bourgogne est un produit phare de notre région. Résultat d’un savoir-faire depuis de nombreuses années, elle est obtenue en faisant macérer des baies de cassis dans de l'alcool, puis mélangé avec du sucre. Dans cet article de blog, nous allons rentrer dans les détails de confection de la crème de cassis de Bourgogne, mais aussi discuter de certaines de ses caractéristiques clés.

Nous sommes dans les années 40 … A l’époque, c’est Armand Cartron qui reprend la direction de la Maison Familiale. Une entrée qui va marquer un tournant dans l’histoire de la société. Ce fin gastronome au pa...

L'acte de naissance officiel du Vermouth date de 1786 à Turin. C’est là qu’il fut inventé à partir d'un apéritif allemand mixant vin et Wermut (l'absinthe en allemand). Et si, quelques siècles plus tard, ce produit légendaire avait quelque chose à exprimer dans l’esprit bourguignon ?