LE MARC & LA FINE DE BOURGOGNE

« Laisser faire la nature, se laisser le temps d’exprimer au mieux la saveur du fruit », ces créations de tradition reflètent l’esprit de la Maison Joseph Cartron. C’est l'œuvre du temps et une sélection minutieuse de vins d’appellations contrôlées qui permet à notre Très Vieille Fine de Bourgogne  d’atteindre le juste équilibre et de dévoiler une belle rondeur et de délicates notes fruitées au moment de la dégustation. Cette digne fille du vin met à l’honneur des cuvées d’exception telles que Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin et Vosne-Romanée. 

Retrouvez également le goût de l’excellence à travers notre Marc de Bourgogne Hors d’Age. Afin de préserver la tradition, cette eau de vie composée exclusivement des marcs de vins rouges de cépage pinot noir est vieillie sous bois au minimum 15 ans.  C’est au cours de ce vieillissement que le Marc de Bourgogne va développer sa complexité aromatique rare. Un soin tout particulier va être apporté à l’assemblage pour permettre à cette eau de vie de tradition d’acquérir une texture généreuse, un boisé raffiné et une rondeur parfaite.