Nos recettes d'apéritifs sont la définition même de la générosité et de la convivialité. Elles expriment la richesse des vignes et les belles notes fruitées des vergers bourguignons. Retrouvez la fraîcheur et les parfums gourmands des cerises dans notre fabrication maison de Guignolet Kirsch. Un apéritif au juste équilibre qui restitue la douceur de la cerise noire de la variété chalonnaise tout en dévoilant une pointe acidulée typique de la cerise aigre de la variété Montmorency. A déguster pur sur des glaçons pour en apprécier tous les arômes. Partez également à la découverte de notre Ratafia de Bourgogne. Réalisée à partir de moût de raisin de Chardonnay muté à la de Fine de bourgogne, cette recette empreinte d’un savoir-faire ancestral ne manquera pas de vous séduire. Son goût délicat et ses notes sucrées se marieront à merveille à du foie gras. Il peut aussi accompagner vos desserts à base d’ananas, de chocolat et de caramel ou encore le pain d’épices de Dijon. 

Pour les curieux à la recherche de nouvelles sensations gustatives, vous serez comblé avec notre spécial Cartron n°7. Il y a plus de 60 ans, Armand Cartron a laissé parler son cœur et son palais pour créer cette recette d’apéritif dédiée à la Bourgogne des fruits rouges. Testez ce savant mélange de cerise, framboise et cassis dans vos cocktails maison. 

Fidèle à l’esprit du terroir local, nous rendons honneur aux cépages bourguignons avec notre  crémant Blanc de Noirs A.O.C. Issu des vignobles de l’Auxerrois, il est élaboré à partir d’un assemblage de Pinot Noir et de Gamay. Trouvez la parfaite harmonie en l’associant à l’une de nos crèmes de fruits.