Crème de cassis Bourgogne Cueillette 2023 : 7 façons de là déguster !

Comme chaque année et pour le plus grand bonheur des amateurs, la crème de cassis Bourgogne Cueillette 2023 fait son retour ! Les fruits, récoltés en juillet dernier une fois gorgés de soleil, sont remplis de fraîcheur et de vivacité, ce qui donne lieu à une boisson succulente et absolument inédite. 

Dans cet article, nous vous donnons les 7 façons de là déguster !

Cocktail à base de vin blanc : 

Il s’agit là d’un des cocktails les plus célèbres à base de crème de cassis Bourgogne. Munissez vous d’une flûte à champagne et versez une légère quantité de crème de fruit. Ensuite, remplissez le verre avec le vin blanc de votre choix. Souvent, c’est du Bourgogne Aligoté qui est utilisé. Cette boisson légère et rafraîchissante est idéale à servir lors d’un apéritif.  

Cocktail à base de champagne : 

Aussi simple que le cocktail précédent à la différence que l’on remplace le vin blanc par du champagne. Celui-ci est souvent servi lors d’occasions spéciales. Vous pouvez l’accompagner d’amuse-bouches légers, de charcuterie ou encore lors du dessert. 

Pour aromatiser un dessert : 

La crème de cassis Bourgogne Cueillette peut être utilisée pour aromatiser des desserts. Elle se marie particulièrement bien avec des fruits comme les fraises, les framboises et les mûres. Vous pouvez l'ajouter à des sauces pour desserts, des sorbets, des crèmes glacées ou des tartes aux fruits.

Pour cuisiner : 

Ajoutez en dans vos préparations de plats salés, en particulier pour glacer des viandes ou pour préparer des sauces pour accompagner des plats de viande, comme le canard ou le porc. La crème de fruit ajoutera une saveur sucrée et légèrement acidulée. Cependant, il est important de doser avec parcimonie car le goût est puissant. 

Avec du fromage : 

Lorsque vous servez des fromages à pâte dure tels que le comté, la crème de cassis Bourgogne apporte une touche sucrée qui se marie parfaitement avec le caractère salé du fromage. 

Pure : 

Pour finir, sachez que vous pouvez également là consommer seule, servie à température ambiante ou légèrement réfrigérée.

Quelle que soit la manière dont vous choisissez de déguster la crème de cassis Bourgogne Cueillette, assurez vous de la servir avec modération. Profitez de son goût délicieux et de sa polyvalence dans une variété de préparations culinaires et de cocktails.