Quels sont les meilleurs accords mets et crème de myrtille
Nous sommes ravis de vous présenter les meilleures façons de marier la crème de myrtille avec vos plats et desserts préférés. La crème de myrtille, avec son goût riche et fruité, est un choix idéal pour ajouter une touche d'originalité et de douceur à vos repas. Voici quelques suggestions d'accords mets et crème de myrtille qui raviront vos papilles.
1. Avec les fromages
La crème de myrtille se marie particulièrement bien avec les fromages. Pour un apéritif élégant ou un plateau de fromages raffiné, essayez d'associer la crème de myrtille avec des fromages à pâte crémeuse comme le Brie ou le Camembert. Le contraste entre le crémeux du fromage et la douceur légèrement acidulée de la myrtille est simplement divin. Vous pouvez aussi l'incorporer dans une sauce pour accompagner un fromage de chèvre chaud.
2. Dans les desserts
Les desserts et la crème de myrtille sont des compagnons naturels. Utilisez là pour imbiber des gâteaux spongieux ou ajoutez une touche de cette crème dans vos mousses et vos crèmes dessert. Elle fonctionne également à merveille dans des préparations glacées comme les sorbets ou en nappage sur des cheesecakes et des pavlovas. Un filet de crème de myrtille sur une tarte aux fruits peut aussi transformer un dessert simple en une création gastronomique.
3. Accords avec les viandes et les poissons
Pour les aventuriers culinaires, la crème de myrtille offre une excellente manière d'enrichir des plats de viandes ou de poissons. Elle se combine particulièrement bien avec des viandes comme le canard ou le porc sous forme de sauce réduite pour apporter une touche de douceur. Avec le poisson, optez pour des espèces à chair blanche comme le flétan ou la sole, où la crème de myrtille peut être utilisée pour créer une sauce légère et fruitée.
4. Cocktails et boissons
Ne sous-estimez pas la crème de myrtille dans la préparation de cocktails et d'autres boissons. Elle peut remplacer ou compléter d'autres liqueurs de fruits dans des cocktails tels que le Martini ou le Cosmopolitan. Pour un apéritif simple et rafraîchissant, mélangez là avec du champagne ou du prosecco pour créer un spritz délicieux et visuellement impressionnant.
5. Avec des plats végétariens
Les plats végétariens peuvent également bénéficier de l'ajout de crème de myrtille. Essayez de créer des dressings ou des sauces pour salades avec un mélange de crème de myrtille, de vinaigre balsamique et d'une touche d'huile d'olive pour un goût unique. Cela peut aussi ajouter une nouvelle dimension à des plats de légumes rôtis ou des tartes végétariennes.
Conseils d'utilisation
Pour profiter au mieux de la crème de myrtille, gardez ces conseils en tête :
Utilisez là avec parcimonie pour ne pas submerger les autres saveurs de vos plats.
Pour les sauces et les desserts, une petite chauffe peut aider à intensifier les saveurs.
Conservez votre crème de myrtille au réfrigérateur après ouverture pour maintenir sa fraîcheur.
La crème de myrtille est une alliée de choix dans la cuisine pour ceux qui cherchent à expérimenter avec des goûts nouveaux et enrichir leurs plats de touches fruitées et sucrées. Que ce soit dans des plats salés, des desserts, ou des boissons, elle sait apporter sa marque distinctive. Pour découvrir notre sélection de crème de myrtille et d'autres liqueurs de qualité, visitez notre boutique Joseph Cartron et laissez-vous inspirer par nos produits authentiques et nos idées de recettes.