Comment réaliser le célèbre cocktail bourguignon de la série "Emily in Paris"
Si vous avez regardé la série Netflix "Emily in Paris", vous vous êtes peut-être demandé quel était ce célèbre cocktail à la crème de cassis et champagne que l'héroïne découvre pour la première fois sous la grande roue place de la concorde. Bien qu'en France tout le monde le connaisse, il peut être difficile de savoir comment le réaliser à la maison. Heureusement, nous sommes là pour vous aider à vous lancer dans la préparation de cette boisson rafraîchissante.
Le Kir Royal dégusté par Emily est une variation d’un autre célèbre cocktail à base de vin blanc aligoté et de crème de cassis originaire de Bourgogne, le Blanc-Cass’
Pour réaliser ce cocktail, vous aurez besoin de deux ingrédients principaux : de la crème de cassis et du champagne. Nous vous recommandons d'utiliser notre double crème de cassis Joseph CARTRON pour donner encore plus de saveurs à votre préparation.
Notre crème est essentiellement composée de premières infusions, avec une petite quantité de deuxième infusion pour atténuer l'acidité naturelle du Noir de Bourgogne. Le sucre cristallisé est incorporé pour développer la saveur du fruit et atteindre le degré idéal sans ajout d'eau. Ces étapes, effectuées de manière artisanale selon une recette jalousement tenue secrète, reflètent le savoir-faire ancestral de la Maison Joseph Cartron.
Pour la réalisation, prenez une flute de champagne et remplissez-la d'un cinquième de crème de cassis. Vous pouvez ensuite la compléter avec du champagne. Remuez avec une petite cuillère et votre cocktail est prêt !
Il est important de choisir un champagne de qualité pour obtenir un cocktail savoureux. Nous vous conseillons de sélectionner un champagne brut ou extra-brut pour un goût sec et parfaitement équilibré avec la crème de cassis.
Le cocktail à la crème de cassis et champagne est souvent servi en apéritif lors de célébrations particulières, de mariages, de réceptions ou d'événements élégants. C'est une boisson rafraîchissante et légèrement sucrée, idéale pour ouvrir les festivités.
Enfin, sachez que le cocktail de crème de cassis et de champagne est une spécialité. Maintenant que vous maîtrisez la réalisation du célèbre cocktail à la crème de cassis et champagne, vous pouvez impressionner vos invités lors de votre prochain événement ! N'oubliez pas de choisir des ingrédients de qualité et de les doser avec soin pour obtenir un cocktail parfaitement équilibré en saveurs. Alors, à vos flûtes de champagne et santé !